|
|
Agnello Al Vino Bianco (toscaans Lamsvlees)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
900 g lamsbout
knoflook
peper
zout
1 ui
olijfolie
2 tomaten
2 wortels
2 stengels selderij
salie
1,5 dl droge witte wijn
sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf 900 g lamsbout in met knoflook, peper en zout.
Bak een ui in plakjes goudgeel in een casserole met olijfolie.
Doe de bout erbij en laat aan alle kanten bruin worden.
Voeg 2 tomaten in partjes, 2 wortels in plakjes en 2 stengels selderij in plakjes toe en bak 10 minuten zachtjes.
Voeg salie en 1? dl droge witte wijn toe en stoof 2 uur.
Leg op een schaal, doe er wat sinaasappelsap over en serveer.
|
|
|